ελαιόλαδοδιατροφήκαρδιάμεσογειακή διατροφή
Ελαιόλαδο: Το χρυσάφι της μεσογειακής διατροφής
27 Μαρτίου 2024pharmabusters
Ελαιόλαδο
Το ελαιόλαδο είναι θεμέλιο της μεσογειακής διατροφής. Αλλά είναι τόσο καλό όσο λένε;
Τι λέει η επιστήμη
Η μελέτη PREDIMED έδειξε ότι η μεσογειακή διατροφή με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο μειώνει τον καρδιαγγειακό κίνδυνο κατά 30%.
Τα οφέλη:
| Όφελος | Απόδειξη |
|---|---|
| Προστασία καρδιάς | Ισχυρή |
| Αντιφλεγμονώδης δράση | Ισχυρή |
| Υγεία εγκεφάλου | Μέτρια |
| Πρόληψη καρκίνου | Υπό έρευνα |
Τι το κάνει ξεχωριστό
1. Μονοακόρεστα λιπαρά
Το ελαϊκό οξύ αποτελεί το 73% του ελαιόλαδου.
2. Πολυφαινόλες
Ιδιαίτερα η ολεοκανθάλη που έχει αντιφλεγμονώδη δράση παρόμοια με την ιβουπροφαίνη.
3. Βιταμίνες
Καλή πηγή βιταμινών Ε και Κ.
Πώς να το χρησιμοποιείς
- Έξτρα παρθένο για σαλάτες και τελείωμα
- Παρθένο για μαγείρεμα μέτριας θερμοκρασίας
- Μην το υπερθερμαίνεις - χάνει ιδιότητες
- Σκοτεινό μπουκάλι - προστατεύει από οξείδωση
Ποσότητα
Η σύσταση είναι 2-4 κουταλιές της σούπας την ημέρα.
Θυμήσου: είναι θερμιδικό (~120 θερμίδες/κ.σ.), οπότε μέτρησέ το αν προσέχεις τις θερμίδες.
Συμπέρασμα
Το ελαιόλαδο είναι πραγματικά υγιεινό - όχι απλά μάρκετινγκ. Επέλεξε ποιοτικό έξτρα παρθένο.
Μείνετε ενημερωμένοι!